Ingredience
Postup
- Cukr nasypeme do kastrůlku se silným dnem a necháme zvolna zkaramelizovat. Smetanu zahřejeme téměř k bodu varu a vlijeme do zkaramelizovaného cukru.
- Krátce povaříme, ochutíme solí a necháme vychladnout. Vmícháme změklé máslo. Polovinu smetany ohřejeme téměř k bodu varu a rozpustíme v ní čokoládu.
- Uložíme do lednice vychladit, smícháme se zbylou smetanou a vyšleháme na pevný krém.
- Do mísy vrstvíme střídavě krém, korpus, karamel a ovoce. Uložíme na hodinu do chladničky. Ozdobíme ovocem.
