Smažené sýrové kuličky se šunkou
S touto večeří sklidíte doma velký úspěch.
Postup
- Sýr nastrouháme najemno, šunku nakrájíme na kostičky a přimícháme k sýru spolu se žloutky a strouhankou. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a opatrně ho vmícháme do směsi sýra. Mezi dlaněmi pak tvoříme kuličky, které obalíme ve strouhance a smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Kuličky pak necháme okapat na papírovém ubrousku.
- Brambory omyjeme a nakrájíme na hranolky a propláchneme je studenou vodou. Hranolky nejdříve asi 3 minuty vaříme ve vroucí vodě a poté je scedíme. Necháme je vychladnout a pak je smažíme v rozpáleném oleji dokřupava.
- Na tatarskou omáčku si cibuli nakrájíme najemno a kyselé okurky a smícháme s majonézou. Ochutíme cukrem, solí, pepřem a okyselíme lákem z okurek. Nakonec vmícháme petrželku.
Zobrazit postup
Zobrazit ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
730 KCal
33 %
30 %
-
Energie
3056 KJ
33 %
30 %
-
Sacharidy
55,8 g
63 %
56 %
-
Vláknina
4,8 g
16 %
16 %
-
Bílkoviny
35,5 g
56 %
52 %
-
Tuky
39,6 g
61 %
57 %
-
nasycené
8,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Autor:
Kulinární studio MAFRA
