Ingredience
Postup
- Mléko mírně zahřejeme. Droždí rozdrobíme do misky, přidáme cukr, 2 lžíce mouky a 4 lžíce vlažného mléka. Promícháme a na teplém místě necháme vzejít kvásek.
- Máslo rozpustíme a necháme zchladnout. Mouku smícháme se špetkou soli a prosijeme ji do zadělávací mísy. Přidáme vykynutý kvásek a vejce, přilijeme zbylé mléko a vlažné máslo. Vše promícháme a vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme vykynout.
- Těsto rozdělíme na stejně velké kousky a na pomoučeném vále z nich rukama vyválíme dlouhé, tenké válečky. Vytvarujeme z nich preclíky, které přeneseme na plech, potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme solí, mákem nebo kmínem.
- Necháme ještě asi 10 minut nakynout. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C 8-10 minut dozlatova.
