Ingredience
Postup
- Květák očistíme a rozdělíme na jednotlivé růžičky. Škrob smícháme s moukou, sušeným česnekem, olejem a 100 ml vody. Vymícháme hladké husté těsto, ve kterém obalíme růžičky květáku. Přendáme je na plech s pečicím papírem a pečeme ve vyhřát troubě při 180 °C tak dlouho, dokud nezezlátnou (cca 25 minut).
- Mezitím připravíme omáčku. Na pánvi zahřejeme sójovou omáčku, chilli omáčku, ocet, olej a mletý česnek a zázvor. Vaříme pozvolna 5 minut. Pak vmícháme škrob rozmíchaný v trošce vody a ještě asi 2 minuty vaříme. Nakonec ji ochutíme medem.
- Upečený květák obalíme v připravené omáčce, rozdělíme na talíře a doplníme např. rýží. Před podáváním můžeme ještě posypat např. jarní cibulkou a sezamovým semínkem.
