Ingredience
Postup
- Do mísy nalijeme mléko, přidáme cukr, žloutky a slaný roztok (ten připravíme už den před pečením a uložíme v uzavřené skleničce do lednice). Přisypeme mouku a začneme těsto zpracovávat robotem. Po 10 minutách přidáme sádlo a necháme ještě dalších 10 minut hníst. Těsto přikryjeme a necháme vykynout (cca 2 hodiny).
- Po vykynutí rozdělíme těsto na 10 bochánků (100 g) a necháme 5 minut odpočinout. Z každého vytvoříme cca 1 cm vysokou kulatou placku. Naplníme podle chuti – například polovinu s makovou náplní a polovinu s tvarohem a povidly. Necháme ještě krátce nakynout, potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme na 180 °C cca 20 minut.
- Po upečení ještě horké potřeme máslem smíchaným s rumem (v poměru 1:1).
