Ingredience
Postup
- Mleté maso smícháme s nasekanou jarní cibulkou, přidáme vejce, nastrouhaný sýr, strouhanku a ochutíme solí a pepřem. Dobře promícháme a vlhkýma rukama vytvoříme kuličky, které vyskládáme na plech vyložený pečicím papírem.
- Dýni umyjeme, rozpůlíme, vydlabeme a nakrájíme na měsíčky. Kousky dýně pak rozložíme na plech k masovým kuličkám, zakápneme olivovým olejem, osolíme a společně pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 20 minut.
- Mezitím oloupeme petržel, nakrájíme ji na kousky a uvaříme ve vodě doměkka. Poté slijeme, přendáme do mixéru, vlijeme kokosové mléko, osolíme, opepříme a rozmixujeme. Do pyré pak vmícháme nasekanou nať a podáváme s masovými koulemi a pečenou dýní.
