Ingredience
Postup
- Začneme tím, že do mísy od robota dáme ricottu s vanilkovými cukry a kůrou z limetky. Pomocí balonové metly vyšleháme při střední rychlosti. Jakmile se vše spojí, začneme postupně přilévat smetanu, šleháme do hustšího krému. Rozdrobíme lyofilizované maliny, přisypeme ke krému a lehce zapracujeme.
- Vezmeme svou oblíbenou formu (takovou, do které se dobře skládají podlouhlé piškoty – my měli „chlebíčkovou“). Na dno – pocukrovanou stranou – vyskládáme piškoty. Potřeme je částí krému, rozložíme na plátky nakrájené jahody a navrch dáme opět piškoty. Opakujeme dle formy a zakončíme krémem. Necháme ideálně přes noc ztuhnout, minimálně však 6 hodin.
- Ztuhlé tiramisu posypeme lyofilizovanými malinami, přidáme čerstvé jahody, můžeme i maliny a lístky máty. Nakrájíme a podáváme, ideálně vychlazené.
