Recepty z kořenové zeleniny

Zvěřiny se bát nemusíte. Nechte si poradit od kuchařky Ave nebo Slaného Toma

Zvěřina je luxusní a tajemná. Je to přesně ten druh masa, o kterém si všichni myslí, že je jen pro profíky. Většina z nás si ji raději objedná v restauraci, než aby se odvážila s ní něco podniknout...

Lněné semínko, superpolévky i zdravá snídaně. Pět snadných kroků ke změně

Pokud cítíte potřebu nabrat někde novou energii, máme pro vás dobrou zprávu. Stačí pár změn v kuchyni a brzy pocítíte, jak váš organismus ožívá.

Od polévky přes pečeni po dezert. Perfektní inspirace na slavnostní hodování

Letos jsou vánoční prázdniny obzvlášť dlouhé a spousta z nás si bere delší dovolenou, aby byl čas vidět se s rodinou a přáteli, na které během roku není čas. To si ovšem žádá také solidní přípravu na...

Uvařte si luxusního houbového kubu podle šéfkuchaře Jana Punčocháře

Houbový kuba je klasické české vánoční jídlo, na které se však v některých domácnostech zapomíná. Je to velká škoda, protože tradiční recept rozhodně není zastaralý. Připomeňte si recept na tuto...

Se salámem, jablkem i kari. Bramborový salát podle šéfkuchařů i blogerek

Bramborový salát je pro mnoho z nás symbolem Vánoc. Bez něj by sváteční tabule jednoduše nebyla úplná. Každá rodina má svůj vlastní recept, který se dědí z generace na generaci a často se pečlivě...

Úsporná variace na svatomartinské menu. Hustá polévka i kuře jako husa

Svatý Martin se k nám sice chystá spíš na bílém bicyklu než na koni, ale slavit s plnou pusou můžete i tak. Jenže co když výplata ještě nepřistála na účtu a na husu není? Na znova oprášený svátek se...

Od paštiky přes vývar po ragú. Kořenová zelenina podle známých foodblogerů

Kořenová zelenina je základem tradiční i moderní kuchyně. Její výrazná chuť, sladkost a aroma dodají pokrmům hloubku a charakter. Ať už ji použijeme do polévky, na pečení, nebo do pyré, vždy dokáže...

Jednoduché, rychlé a lahodné. Recepty z jednoho hrnce podle foodblogerů

Jídla z jednoho hrnce jsou malým zázrakem v kuchyni. Minimum nádobí, žádné složité postupy a přitom maximum chuti a vůně, která provoní celý domov. Je to ideální řešení pro dny, kdy nechceme trávit...

Hebkost, vyladěná chuť i textura. Krémové polévky podle foodblogerek

Když se venku ochladí, nastává ideální čas na krémové polévky. Jsou syté, sametově jemné a navíc neuvěřitelně variabilní. Abychom zjistili, jak na tu pravou „comfort food“ v tekuté podobě, oslovili...

Podzim voní po hruškách, dýni a povidlech. Zavařovací sezona v režii blogerek

Podzim nabízí ideální příležitost proměnit sezonní úrodu v něco, co vás bude hřát u srdce i v lednu. Spolu se známými foodblogerkami přinášíme výběr receptů, které voní po skořici, badyánu a dlouhých...

S brokolicí i karamelizovanou cibulkou. Slané koláče podle foodblogerek

Podzim se blíží, a tak je ideální čas na něco voňavého, sytého a dobrého. A právě slané koláče tohle všechno splňují. Jsou rychlé, efektní, hodí se na večeři, piknik i nedělní pohoštění. A hlavně,...

Celer je lék na zácpu i tloušťku. Nenápadný ošklivák umí s naším tělem divy

Připadá vám jako obyčejná zelenina? To jste vedle jak ta jedle! S naším tělem toho zvládne daleko víc, než si umíte představit – od detoxikace přes spánek až po imunitu.

Slavíme mezinárodní den polévek. Dejte si minestrone, gazpacho nebo boršč

Věděli jste, že polévky mají svůj den? Sice neformální, ale zato mezinárodní. Datum 5. dubna se pro oslavu báječně hodí. Aprílové počasí s chladnými až mrazivými rány a někdy až překvapivě teplými...

Husté polévky, omáčky i bábovka. Jídlo pro duši, které v zimě zlepší náladu

Když teploty klesnou k nule, není nic lepšího, než se schoulit do teplé deky s miskou voňavého jídla, které zahřeje nejen tělo, ale i duši. Nevlídné zimní měsíce přímo vybízejí k přípravě pokrmů,...

Hubnutí, které chutná. Zdravé recepty z celého světa

Začátek roku se obvykle nese na vlně předsevzetí typu: zhubnu, budu se stravovat zdravěji, omezím cukr a tučné jídlo a podobně. Jestli mezi takto „postižené“ patříte i vy, možná narážíte na...

Je čas začít zdravé snídat. Šest tipů, jak nastartovat den a získat energii

S příchodem nového roku nastal ideální čas na změnu, která bude prospěšná pro vaše tělo i mysl. Jednou z těch nejjednodušších a nejdůležitějších jsou zdravé snídaně. První porce jídla má totiž...

Chlebíčky, tapas i pomazánky. Nejlepší recepty na silvestrovské pohoštění

Blíží se konec roku 2024 a s ním také přípravy na oslavy v kruhu rodiny nebo přátel. Pokud jste se i vy rozhodli strávit silvestr se svými blízkými, určitě vám přijdou vhod naše tipy a recepty na ty...

Salám, hrášek, mrkev, olivy. Kde se vzal bramborový salát a co do něj patří

Zlatým hřebem vánoční tabule v Česku není kapr, vánočka nebo cukroví. Je to bramborový salát, který se mnohde míchá v lavoru, aby ho bylo dost. O tom, který je ten nejlepší a pravý, se vedou spory...

Pomalu pečená husa, kaldoun i rohlíčky. Ty nejlepší svatomartinské recepty

Svátek svatého Martina je známý především pranostikou o jeho příjezdu na bílém koni, ale také k němu patří bohatá gastronomická tradice. Hody symbolizují přechod mezi podzimem a zimou, a tak se na...

Recepty na nejlepší podzimní polévky. Zahřejte se dýňovou, čočkovou i vývarem

Už jsou tu zase mlhavá rána, chladnější dny a brzká stmívání. To vše spolu s padajícím listím a dalšími neklamnými znaky podzimu dává znamení, že je tu zase čas hustých a vymazlených polévek, které...

Husté polévky, omelety i houby. Chalupářské rychlovky vás budou bavit

V létě trávíme na chatách a chalupách ještě víc času než doma. Ne každý tu má po ruce veškerý kuchyňský komfort, ale i s jednou pánvičkou nebo pekáčkem se dá zahrát velké kulinární divadlo. Máme pro...

Nakrmil porotu dršťkami a vystřelil je do nebe. Naučil se v soutěži vařit

Připravit jídlo ze zeleniny, které bude na první pohled natolik lákavé, že ho prostě musíte ochutnat. A pokrm z kůzlečích vnitřností, telecí hlavy či staženého jehněte, do něhož se zamilujete. To...

V Masterchefovi dirigovali Kašpárka, Punčocháře i Forejta jako pomocníky

Masterchef ve středu večer vytáhl povedené eso z rukávu – třem šťastlivcům se podařilo vylosovat si na kole štěstí žolíka. A to v podobě jednoho z porotců soutěže amatérských kuchařů, kterého mohli...

Devět potravin plných probiotik, které vám zlepší imunitu, náladu i život

Většina z nás vnímá bakterie jako škodlivé vetřelce. Existují ovšem i „hodné“ bakterie, které mají naopak moc zdraví udržet, či dokonce navracet. Probiotika jsou živé organismy, jejichž přítomnost ve...

Nenápadný ošklivák celer. Prostá zelenina chutná a prospěje zdraví i figuře

Je podle vás celer jen obyčejná a tak trochu nehezká zelenina? Přestaňte ho podceňovat. Kromě toho, že má pro naše zdraví spoustu benefitů, je i docela zajímavou součástí mnoha chutných pokrmů české...

Pomazánky, chlebíčky i buřty na pivu. Co letos připravit na silvestra

Další rok končí a kromě loučení s tím, co bylo, a těšení se na to, co přijde, chystáme pohoštění pro rodinu, známé, kamarády. Jak to letos zvládnout rychle, snadno a přitom efektně? Poradíme vám, jak...

Nevyhazujte nic, co se dá ještě použít. Jak chytře zpracovat celou zeleninu

Každý z nás je naučený používat určitou část zeleniny, na kterou je zvyklý. Ale to je velká škoda. Protože velmi dobře využít se dá všechno. Jen musíte vědět, jak na to.

Je lepší zelenina syrová, nebo tepelně upravená? Záleží na ročním období

Je sice pravda, že vařením, dušením, smažením nebo pečením se ztrácejí vitaminy, ale tepelná úprava zeleniny má zase jiné benefity. Především záleží na tom, o které druhy jde a ve kterou roční dobu...

Kanapky, jednohubky, řízečky. Zpříjemněte si sledování olympijských soubojů

Jste napnutí, jak se bude vašim favoritům dařit na olympijských hrách v Pekingu? Tak to bude chtít něco, co uklidní nervy, zažene hlad a nebudete přitom pořád muset odbíhat do kuchyně. Vyzkoušejte...

Jste tým chlebíčky, nebo jednohubky? Na silvestra můžete dát tradicím volno

Konec roku je pro většinu z nás časem slavení, setkávání a dobrého jídla. Kdy jindy se proto předvést jako dokonalá hostitelka či hostitel? Nabídněte hostům tradiční chlebíčky nebo jednohubky,...

Skromná hvězda české kuchyně. Kedlubna je zdravá a navíc moc dobrá

Její blahodárné účinky znali už staří Římané, kteří ji užívali jako lék proti depresím. Prý zlepšuje náladu a chrání nás před stresem. Tedy kdy jindy než právě teď jíst kedlubny.

Zázrak jménem vývar. Pomůže v boji s viry i k omlazení pleti

Už naši předkové věděli, že horký vývar dokáže člověka v každé situaci postavit na nohy. A tento trend se zase vrací. Je to dobře, protože vývary jsou báječným zdrojem energie i elixírem mládí.

Kachní prsíčka s mrkvovým pyré

Rafinovaných receptů, které dovedou zkombinovat šťavnatou zeleninu, ovoce, ořechy a drůbeží maso,...

Celerový salát s hruškou a sušenou šunkou

Zajímavá chuťová kombinace celeru, hrušky a sušené šunky podtržená medovo-hořčicovým dresinkem se...

Na Vánoce kapra? Samozřejmě, ale zkusit můžete i jinou rybu

Co by to bylo za Štědrý den, kdybychom si nedali smaženého kapra s bramborovým salátem, říkáte si asi. Jenže tato oblíbená ryba nemusí být v trojobalu a docenit můžete také sváteční chuť dalších...

Vychutnejte si Štědrý večer netradičně. Bramborový salát v novém hávu

Dohadujete se doma každý rok o to, jaké ingredience vmíchat do tradiční a nepostradatelné přílohy v štědrovečerním menu? My jsme pro letošek vyzkoušeli úplně nové varianty, které chutnají přímo...