Jehněčí s růžičkovou kapustou a brusinkami
Udělejte si zdravý oběd podle našeho receptu.
Postup
- Kapustičky očistíme, překrájíme na poloviny a dáme do hrnce s vroucí osolenou vodou. Povaříme je 2 minuty, scedíme, zprudka zchladíme ve studené vodě a necháme okapat.
- Cibuli oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na nudličky. Jablka omyjeme, vypíchneme jádřince a nakrájíme na plátky.
- V hluboké pánvi rozehřejeme polovinu oleje, přidáme maso nakrájené na nudličky a zprudka opečeme. Ochutíme solí, pepřem, mletou paprikou, promícháme a přendáme do mísy.
- Na zbylém oleji orestujeme nakrájenou cibuli a plátky jablek. Přidáme kapustičky, citronovou šťávu, maso a vše společně prohřejeme. Podle potřeby přisolíme. Podáváme s brusinkovou zavařeninou a zakysanou smetanou.
Zobrazit postup
Zobrazit ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
476 KCal
22 %
20 %
-
Energie
1992 KJ
22 %
20 %
-
Sacharidy
30,6 g
35 %
31 %
-
Vláknina
8,4 g
28 %
28 %
-
Bílkoviny
38,2 g
61 %
56 %
-
Tuky
20,2 g
31 %
29 %
-
nasycené
7,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Autor:
Kulinární studio MAFRA
