Ingredience
Postup
- Čajové lístky zalijeme horkou vodou a necháme 5 minut louhovat. Změklé máslo utřeme s cukrem, vanilkou, medem a žloutkem do pěny. Pak vmícháme prosátou mouku se škrobem, kypřicím práškem, sodou a scezeným odvarem z čaje.
- Těsto necháme 20 minut v chladničce odležet a pak rozválíme na plát asi 3 mm silný. Přendáme na plech vyložený pečicím papírem a hladkým rádýlkem rozkrájíme úhlopříčně na kousky asi 3x3 cm. Mírně od sebe roztáhneme. Potřeme rozšlehaným bílkem a posypeme květy a lístky čaje. Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 20 minut. Po upečení necháme na papíře vychladnout.
