Ingredience
Postup
- Formičky na tartaletky důkladně vymažeme máslem. Vejce s olivovým olejem prošleháme v míse. Přidáme mrkev, rozmixované ovesné vločky, mouku, kurkumu, prášek do pečiva a sůl, vypracujeme těsto.
- Z připraveného těsta odebereme vždy menší množství a vtlačíme do formiček tak, aby bylo pokryté celé dno i stěny. Tartaletky pečeme při 170 °C cca 15 minut.
- Mezitím připravíme náplň. Smícháme vejce, mléko, nasekanou petrželku, nastrouhanou mozzarellu a čedar. Ochutíme kurkumou a solí. Rajčata scedíme a nakrájíme na proužky.
- Předpečené tartaletky naplníme náplní a dozdobíme sušenými rajčaty. Pečeme při 180 °C cca 15 minut. Po upečení posypeme nasekanými pistáciemi a ihned podáváme.
