Sušenky s citronovým krémem
Udělejte dětem radost a upečte jim tyto překrásné sušenky.
Postup
- Do mísy dáme všechny suroviny na těsto a vypracujte hladké těsto. Hotové těsto zabalíme do fólie a dáme ho odležet do chladničky (minimálně na hodinu).
- Odleželé těsto necháme chvíli povolit při pokojové teplotě a na pomoučeném vále ho rozválíme válečkem na plát silný asi 3-5 mm a vykrájíme kolečka. V polovině koleček ještě vykrojíme střed.
- Vykrojené tvary rozložíme na plech vyložený pečicím papírem s mírnými rozestupy a dáme péct do trouby rozehřáté na 160 °C. Pečeme dorůžova asi 10 minut. Upečené linecké necháme úplně vychladnout.
- Mezitím připravíme citronový krém. Do ohnivzdorné misky nalijeme rozpuštěné máslo, přidáme zbylé ingredience a na horké vodní lázni za stálého míchání vaříme, dokud směs nedosáhne teploty 82 °C. Poté krém přecedíme přes jemné síto do skleničky a necháme ho vychladnout v chladničce.
- Vychladlým krémem slepíme linecké sušenky k sobě a pocukrujeme barevným moučkovým cukrem, který připravíme smícháním moučkového cukru se zvolenou potravinářskou práškovou barvou.
Zobrazit postup
Zobrazit ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
173 KCal
8 %
7 %
-
Energie
723 KJ
8 %
7 %
-
Sacharidy
17,2 g
20 %
17 %
-
Vláknina
0,4 g
1 %
1 %
-
Bílkoviny
2,1 g
3 %
3 %
-
Tuky
10,6 g
16 %
15 %
-
nasycené
6,2 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Autor:
Kulinární studio MAFRA
