Škvařené sádlo

53 hodnocení (4,4)

Zavzpomínejte na staré časy u babičky a připravte si domácí škvařené sádlo.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 45 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    1120 KCal

    51 %

    47 %

  • Energie

    4686 KJ

    51 %

    47 %

  • Sacharidy

    0,0 g

    0 %

    0 %

  • Vláknina

    0,0 g

    0 %

    0 %

  • Bílkoviny

    0,3 g

    0 %

    0 %

  • Tuky

    124,4 g

    191 %

    178 %

  • nasycené

    0,0 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Sádlo před škvařením dobře omyjeme. Poté ho nakrájíme na větší kostky nebo ho hodně nahrubo umeleme.
  2. Sádlo vložíme do kastrolu se silnějším dnem. Osolíme ho a podlijeme vodou. Na velmi mírném ohni ho necháme škvařit. Občas ho promícháme.
  3. Jakmile se sádlo zčistí, slijeme ho do čistých nádob, ve kterých ho chceme skladovat, a necháme vychladnout. Poté nádoby uzavřeme a uložíme do chladna.
  4. Zbylé škvarky necháme na troše sádla zrůžovět. Teplé je můžeme podávat s chlebem.
  5. Vychladlé uskladníme buď zvlášť a používáme k přípravě pomazánek, těsta nebo maštění pokrmů, nebo je vmícháme do tuhnoucího sádla. Škvarkové sádlo chutná nejlépe s tmavých chlebem a cibulkou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Poctivý slaný quiche s chřestem a goudou: Křupavý koláč, který zazáří na každém stole

Elegantní, sytý a plný jarních chutí. Tento slaný koláč kombinuje jemnost blanšírovaného chřestu,...

Domácí BLT sendvič s avokádem: Recept na křupavou klasiku, která chutná jako z bistra

Legendární kombinace slaniny, salátu a rajčat (BLT) získává v tomto receptu nového parťáka –...

Domácí kynuté rohlíky s mákem: Recept na dokonale nadýchané a křupavé pečivo

Vůně čerstvě upečených rohlíků je jednou z nejkrásnějších věcí, které můžete v kuchyni zažít....

Nejlepší vajíčková pomazánka s citronovou kůrou a pažitkou: Recept na křupavém chlebu

Domácí vajíčková pomazánka s osvěžujícím dotekem citronu a čerstvou pažitkou je ideální volbou pro...

Pikantní vaječná pomazánka s wasabi a křenem: Recept na bleskové a originální pohoštění

Máte rádi klasickou vaječnou pomazánku, ale hledáte způsob, jak ji letos trochu ozvláštnit?...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.