Ingredience
Postup
- Všechno maso nakrájíme na kostičky a dáme do pekáčku. Přidáme na kostičky nakrájený špek, divoké koření a bylinky. Podlijeme vodou a pečeme při 180 °C asi 60 minut. Během pečení neustále podléváme vodou.
- Měkké maso necháme částečně vychladnout a odstraníme bylinky a divoké koření. Směs rozmixujeme a ochutíme koňakem, smetanou, solí a pepřem.
- Želatinu připravíme podle návodu na obalu a vmícháme ji do masové směsi.
- Paštiku rozdělíme do mističek a necháme v ledničce zatuhnout. Hotové paštičky vyklopíme a ozdobíme brusinkami a plátky pomeranče.
