Ingredience
Postup
- Žloutky, vejce, dřeň z vanilkového lusku a cukr šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí. Z bílků si našleháme tuhý sníh, který pak přimícháme do vlažného krému ze žloutků.
- Krém necháme vychladnout a pak do nějopatrně vmícháme ušlehanou smetanu. Kompot scedíme, ovoce narovnáme do misek, na vrstvu kompotu dáme vrstvu vanilkového krému. Pokračujeme do spotřebování ovoce i krému.
- Připravené misky dáme do mrazáku a necháme mrazit. Zmrzlinový pudink před podáváním dozdobíme meduňkou, cukrářskými trubičkami a ovocem.
