Ingredience
Postup
- Čerstvé syrové jahody omyjeme a podélně nakrájíme na dílky (menší plody na polovinu, větší na čtvrtky). Rychlejší způsob přípravy pohárů je s použitím hotové hluboce zmrazené jahodové zmrzliny v balení po 400 - 500 g, kterou před použitím necháme chvíli stát při pokojové teplotě, aby se lépe porcovala. Nemáme-li ji, vyrobíme si zmrzlinu sami (pokud máme výkonný mixér s kvalitními noži).
- Zmrazené jahody vsypeme do nádoby mixéru, zalijeme asi čtvrtinou slazeného kondenzovaného mléka, posypeme vanilinovým cukrem a přístroj zapneme na střední stupeň otáček. Za postupného přilévání zbylého mléka a zvýšení otáček na maximum umixujeme pevnou hladkou zmrzlinovou hmotu (mléko lijeme otvorem ve víčku mixéru, aby nestříkalo ven). Vafle příčně překrojíme na polovinu. Připravíme si 4 poháry, které jsme předem vychladili v mrazničce, a na dno každého dáme po malém kopečku zmrzliny.
- Nakrájené jahody na něj upravíme a zakryjeme dalšími dvěma kopečky jahodové zmrzliny. Smetanu hustě našleháme a nastříkáme na vršek poháru. Nakonec zmrzlinu přelijeme tenkými praménky tekuté čokoládové polevy a ozdobíme omytou odkapanou meduňkou. Do každého poháru vpíchneme po dvou trojúhelnících vaflí, dva položíme na talířek vedle a podáváme.
