Ingredience
Postup
- Hladkou mouku prosejeme s moučkovým cukrem, přidáme vanilkový cukr, nastrouhanou citronovou kůru, na kousky nakrájený tuk a vejce. Vypracujeme pevné těsto, které uložíme na 30 minut do chladničky.
- Těsto rozválíme na plát silný 4 mm a vykrájíme kolečka o průměru 8 cm. Rozložíme je na plechy a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout na kovové mřížce.
- Na polovinu kulatých korpusů dáme kopeček zmrzliny a očištěné ostružiny. Na povrch položíme druhý kulatý korpus a ozdobíme ostružinou a lehce pocukrujeme. Ihned podáváme.
