Ingredience
Postup
- Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Změklé máslo utřeme se žloutky a polovinou cukru do pěny. Přidáme nastrouhanou kůru z citronu. Bílky vyšleháme se zbylým cukrem a vymačkanou citronovou šťávou na pevný sníh. Pak obě hmoty lehce spojíme a vmícháme prosátou mouku.
- Hotové těsto rozetřeme do pekáčku a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Upečený korpus necháme krátce vychladnout ve formě. Pak ho vyklopíme a necháme zcela vychladnout. Korpus rozdrobíme do mísy. Přidáme oříšky, tvaroh, rozpuštěnou bílou čokoládu a dobře propracujeme na pevnou hmotu.
- Rozdělíme ji na 10 kousků, ze kterých vyválíme větší kuličky, podle velikosti kornoutku. Necháme zatuhnout v chladničce. Spodek kornoutků mírně odřízneme. Malou část špejlí namočíme v rozpuštěné tmavé čokoládě a kuličky na ně napíchneme a necháme zatuhnout. Postupně je namáčíme do čokolády.
- Koule i se špejlí vsuneme do kornoutků a vzniklým otvorem ve špičce špejle vytáhneme. Necháme znovu zatuhnout. Nakonec zmrzlinky přelijeme malým množstvím rozpuštěné bílé čokolády, posypeme cukrovým máčkem a dozdobíme koktejlovou třešní. Dortíky necháme ztuhnout v chladničce.
