Zmrzlina z červeného rybízu s mákem: Osvěžující letní dezert s netradiční kombinací chutí

15 hodnocení (4,5)

Osvěžte se v horkých letních dnech neobvyklou zmrzlinovou delikatesou, která vás překvapí dokonalou souhrou chutí. Sladkokyselý mražený červený rybíz se v tomto receptu potkává s jemným smetanovým základem a voňavým mákem. Výsledkem je sametově krémová, a přitom příjemně navinulá zmrzlina, která v kornoutku vypadá i chutná jednoduše božsky.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 40 min

bez mražení

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

10 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    139 KCal

    6 %

    6 %

  • Energie

    582 KJ

    6 %

    6 %

  • Sacharidy

    17,5 g

    20 %

    18 %

  • Vláknina

    2,1 g

    7 %

    7 %

  • Bílkoviny

    1,8 g

    3 %

    3 %

  • Tuky

    6,5 g

    10 %

    9 %

  • nasycené

    3,6 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Rybíz očistíme, rozmixujeme a smícháme s vanilkovým cukrem. Dáme do mrazničky zmrazit.
  2. Smetanu ke šlehání přivedeme k varu spolu s cukrem. Odstavíme a necháme mírně vychladnout (na 80 °C). Vmícháme žloutky, zakysanou smetanu a mák. Uložíme do chladničky vychladit.
  3. Zmrazený rybíz rozmixujeme a smícháme se smetanovou hmotou. Naplníme do kovové misky a dáme do mrazničky asi na 4 hodiny. Servírujeme například v kornoutcích.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Chcete-li mít zmrzlinu dokonale jemnou bez rušivých semínek z rybízu, rozmixovaný rybíz před prvním zmrazením ještě propasírujte přes jemné sítko. Během tuhnutí v mrazničce ji navíc můžete každou půlhodinu promíchat metličkou, abyste rozbili ledové krystalky.

Autoři: ,

Podobné recepty

Banánové řezy se šlehačkou: Vláčný piškotový koláč s pudinkovým krémem

Dopřejte si neodolatelný krémový dezert, který spolehlivě potěší každého milovníka sladkého....

Nepečený chia dortík s ovocem: Osvěžující kokosový dezert s čerstvým ovocem

Užijte si lehký a osvěžující dezert bez nutnosti zapínat troubu. Křupavý korpus ze sušenek, kokosu...

Kefírové řezy bez cukru: Vláčný kakaový koláč s tvarohovo-ovocným krémem

Vláčný kakaový korpus zjemněný kefírem ukrývá svěží náplň z jemného tvarohu a svařeného ovoce....

Hruškový crumble se skořicí: Křupavý pečený dezert s voňavým ovocem

Rychlý a neuvěřitelně snadný šťavnatý crumble ukrývá pod zlatavou peřinkou z křupavé máslové...

Tvarohová bábovka s čokoládou: Vláčná a nadýchaná klasika

Nadýchané třené těsto z tvarohu a nadýchaného sněhu z bílků doplňují kousky sekané čokolády, které...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.