Ingredience
Postup
- Pláty listového těsta položíme na plech s pečicím papírem, lehce je propícháme vidličkou a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20 minut.
- Pudinkový prášek rozmícháme v mléce. Přivedeme k varu a povaříme asi 3 minuty. Pak snížíme plamen na minimum a vmícháme žloutky. Ihned odstavíme z ohně, přidáme cukr a za stálého míchání necháme krém vychladnout. Poté do krému dáme máslo nakrájené na kousky a vyšleháme. Nakonec ochutíme rumem.
- Krém rozetřeme na jeden plát těsta. Smetanu vyšleháme dotuha a rozetřeme ji na krém. Navrch položíme druhý plát těsta a necháme zatuhnout.
- Citronovou šťávu vymícháme s cukrem a rozpuštěným máslem. Moučník potřeme navrchu nejdříve džemem a poté citronovou polevou a necháme zaschnout.
