Ingredience
Postup
- Těsto rozdělíme na poloviny a obě rozválíme na obdélníkový plát. Každý rozprostřeme na jeden plech, propícháme vidličkou a pečeme v předehřáté troubě při 190 °C asi 20 minut dozlatova. Upečené pláty necháme vychladnout.
- Do kastrůlku nalijeme mléko, přisypeme cukr s pudinkovým práškem a za stálého míchání povaříme asi 4 minuty do zhoustnutí. Pak pudink odstavíme, přidáme dřeň z poloviny vanilkového lusku a nastrouhanou citronovou kůru. Postupně zašleháme kousky změklého másla a rum a vyšleháme hladký krém.
- Na jeden vychladlý plát rozetřeme krém, přiklopíme druhým plátem a přitiskněme k sobě. Uložíme do lednice asi na 3 hodiny zatuhnout.
- Citronovou šťávu promícháme s cukrem v hladkou polevu. Dezert potřeme nejprve brusinkovým džemem a pak citronovou polevu. Jakmile poleva zatuhne, rozkrájíme na řezy a podáváme ozdobené plátky citronu.
