Žloutkové pusinky z formiček – Rychlá sladká tečka vyklepnutá z kovu
Rychlá sladká tečka vyklepnutá z kovu nabízí neotřelou variantu k tradičním pusinkám díky pečení v máslem vymazaných formičkách. Kontrast mezi dorůžova upečeným povrchem a jemně vysušeným vnitřkem vytváří v ústech fascinující harmonii chutí i textur. Tyto drobné kousky provoněné vanilkou jsou ideálním doplňkem k odpolední kávě pro každého mlsouna.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 45 min
bez chladnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
32 KCal
1 %
1 %
-
Energie
132 KJ
1 %
1 %
-
Sacharidy
7,2 g
8 %
7 %
-
Vláknina
0,0 g
0 %
0 %
-
Bílkoviny
0,2 g
0 %
0 %
-
Tuky
0,2 g
0 %
0 %
-
nasycené
0,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kovové formičky vymažeme rozpuštěným máslem a necháme zatuhnout. Žloutky s bílkem a cukrem vyšleháme do pěny.
- Formičky na cukroví naplníme pěnou asi do tří čtvrtin jejich výšky. Pečeme ve vyhřáté troubě při 165 °C cca 10-14 minut dorůžova. Pak teplotu snížíme na 110 °C a sušíme ještě 20 minut. Necháme vychladnout a pak je vyklopíme.
