Ingredience
Postup
- Změklý tuk nakrájíme na menší kousky a vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny. Postupně přidáváme žloutky. Nazávěr zlehka vmícháme prosátou mouku.
- Plech vyložíme pečicím papírem. Těsto naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a na papír stříkáme malé podlouhlé piškotky. V troubě předehřáté na 180 °C je pečeme asi 15 minut.
- Tuk nahřejeme a spolu s cukrem a rumem vyšleháme do pěny. Přidáme kakao a vymícháme hladký krém. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládovou polevu.
- Vychladlé piškolty slepujeme po dvou k sobě připravenou čokoládovou náplní a do poloviny namáčíme v rozehřáté polevě. Pokládáme na mřížku a necháme ztuhnout.
