Živáňská v alobalu
Živáňská pečeně je oblíbená zejména na Slovensku, připravuje se v alobalu, proto pokrm zůstává šťavnatý a chutě se krásně prolnou.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
749 KCal
34 %
31 %
-
Energie
3134 KJ
34 %
31 %
-
Sacharidy
29,0 g
33 %
29 %
-
Vláknina
4,0 g
13 %
13 %
-
Bílkoviny
24,1 g
38 %
35 %
-
Tuky
58,5 g
90 %
84 %
-
nasycené
12,7 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Omytý bůček a oloupané brambory nakrájíme na větší kostky, očištěnou mrkev na půlkolečka. Cibule a česnek oloupeme. Cibule rozčtvrtíme, stroužky česneku pokrájíme na plátky.
- Kousky masa, všechnu zeleninu, bobkové listy a rozmarýn vložíme do misky, osolíme, opepříme a dochutíme grilovacím kořením, kmínem a paprikou. Vše zalijeme olejem a dobře promícháme.
- Z alobalu vytvarujeme kapsu a naplníme ji směsí. Směs zalijeme pivem, kapsu pečlivě uzavřeme a vložíme do žhavého popela. Pečeme asi 90 minut.
