Ingredience
Postup
- Maso omyjeme, osušíme a rozkrájíme na cca 2 cm velké kousky. Ochutíme je solí a pepřem. Slaninu nakrájíme na tenčí plátky a pokrájíme na přibližně stejně velké kusy jako kuřecí maso. Brambory a cuketu důkladně omyjeme a společně s klobásou nakrájíme na kolečka. Cherry rajčátka otrháme od stopek a opláchneme.
- Připravené maso, uzeninu a zeleninu napícháme střídavě na špízové jehly. Připravené špízy ochutíme grilovacím kořením, potřeme ze všech stran olivovým olejem a odděleně zabalíme pevně do alobalu.
- Za občasného otáčení opékáme na rozpáleném grilu asi 60 minut (dle výkonu grilu) doměkka. Hotové živáňské jehly můžeme doplnit kečupem a čerstvým pečivem.
