Ingredience
Postup
- Sušené fazole předem asi na dvě hodiny namočíme a necháme nabobtnat. Mražené fazolové lusky překrojíme na menší kousky a vaříme je v 1000 ml vody zároveň s nastrouhanou zeleninou. U sušených fazolí přidáváme nastrouhanou zeleninu až k téměř uvařeným fazolím.
- Ze sádla a mouky připravíme žlutou jíšku, přidáme oloupanou, jemně nastrouhanou cibuli, mletou papriku, osmažíme, zalijeme studenou vodou, rozmícháme a přidáme k vařícím se fazolím se zeleninou. Do polévky přidáme ještě masox, a poté spolu s jíškou 8 až 10 minut povaříme. Nakonec podle chuti přidáme pepř a osolíme.
- Karotku na ozdobu očistíme, nakrájíme na tenká kolečka a tvořítkem z nich vykrájíme různé tvary. Polévku nalijeme do připravených talířů, ozdobíme čerstvou ozdobně nakrájenou karotkou, petrželkou a podáváme s pečivem.
