Zimní salát s pečenou dýní a cizrnou
Ani v zimě se nemusíte vzdávat oblíbených salátů. Stačí jen zvolit suroviny, které jsou v zimě dostupné a které jsou plné vitaminů, které v chladném počasí podpoří naši imunitu.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
386 KCal
18 %
16 %
-
Energie
1613 KJ
18 %
16 %
-
Sacharidy
21,7 g
25 %
22 %
-
Vláknina
13,0 g
43 %
43 %
-
Bílkoviny
9,3 g
15 %
14 %
-
Tuky
27,0 g
42 %
39 %
-
nasycené
3,2 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Dýni rozkrojíme, zbavíme jader a nakrájíme na kostky. Osolíme, opepříme, smícháme s provensálským kořením, paprikou a olejem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C asi 10 minut.
- Potom k dýni přidáme cizrnu, prohodíme a vložíme opět do trouby asi na 10 minut. Mezitím propereme rukolu a nasekáme sušená rajčata.
- Ingredience na zálivku smícháme dohromady a zalijeme rukolu s rajčaty. Nakonec vmícháme pečenou dýni s cizrnou a servírujeme.
