Zimní salát s čekankou

45 hodnocení (4,7)

Doplňte si v zimě všechny důležité vitamíny.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 40 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Dresink:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    408 KCal

    19 %

    17 %

  • Energie

    1705 KJ

    19 %

    17 %

  • Sacharidy

    19,5 g

    22 %

    20 %

  • Vláknina

    8,7 g

    29 %

    29 %

  • Bílkoviny

    34,4 g

    55 %

    51 %

  • Tuky

    18,5 g

    28 %

    26 %

  • nasycené

    6,8 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Čekanku rozpůlíme, kuželovitě z ní vyřízneme košťál a rozebereme ji na jednotlivé listy. Stejně jako rajčátka je opláchneme a osušíme. Větší listy čekanky i rajčátka pokrájíme.
  2. Anglickou slaninu nakrájíme na tenké plátky a na pánvi ji vypečeme dokřupava. Krůtí prsa očistíme a nakrájíme na nudličky. Osolíme je, opepříme a na rozehřátém oleji ji ze všech stran opečeme doměkka. Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Přidáme ho k masu a lehce opečeme.
  3. Dresink: Na pánvi lehce orestujeme protlak, zalijeme ho vývarem a smetanou, svaříme a ochutíme koňakem. Podle chuti ho osolíme a necháme zchladnout.
  4. V míse zlehka promícháme zeleninu s krůtím masem a slaninou. Salát rozdělíme do misek a přelijeme ho vychladlým dresinkem. Podáváme ho s pečivem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Svěží quinoa salát s grilovaným sýrem halloumi a granátovým jablkem: Ideální lehký oběd

Hledáte recept na jídlo, které je nutričně vyvážené, skvěle vypadá a chutná jako z luxusní...

Šopský salát s balkánským sýrem: Recept na svěží klasiku se zapečenou česnekovou bagetkou

Ukážeme vám, jak připravit tuhle balkánskou legendu tak, aby byla plná chutí a krásně svěží díky...

Velikonoční salát s pučálkou: Zapomenutá tradice z naklíčeného hrachu

Vraťte se ke kořenům s receptem, který oslavuje sílu probouzející se přírody. Základem tohoto...

Plněná vejce na salátu - jednoduchý salát s nádechem jara

Pro pestřejší variantu můžete do náplně přidat nasekané bylinky, kapary nebo jemně nakrájenou...

Pečená řepa a batáty s ořechy – Barevná zelenina s petrželovou marinádou

Rychlý, zdravý, jednoduchý, barevný a neskutečně dobrý. Takový je salát z pečené zeleniny, který...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.