Ingredience
Postup
- Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh. Přidáme najemno nastrouhané mandle, vanilkový cukr a skořici. Hotové těsto necháme při pokojové teplotě asi 15 minut odpočinout.
- Pak těsto rozválíme na plát 5 mm silný a vykrájíme hvězdy. Rozložíme je na plechy vyložené pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 150 °C asi 18 minut. Po upečení necháme vychladnout.
- Z bílku, cukru a citronové šťávy utřeme hladkou lesklou polevu. Část polevy obarvíme modrou potravinářskou barvou. Polovinu hvězd potřeme bílou a zbytek modrou polevou.
- Na bílé hvězdy položíme hvězdičky vykrojené ze sušených meruněk a necháme zaschnout. Trochu bílé polevy dáme do malého papírového kornoutku a na modré hvězdičky namalujeme vločku.
