Ingredience
Postup
- Oloupané brambory nakrájíme na menší kousky a vaříme v osolené vodě doměkka. Omytou kapustu zbavíme řepíku a nakrájíme ji nadrobno.
- Maso naporcujeme na 8 plátků, odblaníme a naklepeme paličkou. Osolíme je a opepříme z obou stran, potřeme prolisovaným česnekem, obalíme je v trojobalu a smažíme na rozpáleném oleji. Hotové řízky necháme okapat na papírovém ubrousku.
- Měkké brambory slijeme, mléko ohřejeme a pomocí ručního mixéru je rozmixujeme. Postupně k nim přiléváme mléko a vymícháme je v kaši.
- Kapustu orestujeme na másle asi 5 minut, osolíme ji, opepříme a přidáme i špetku muškátového oříšku. Hotovou kapustu vmícháme ke kaši vařečkou a podáváme s hotovými řízky.
