Ingredience
Postup
- Mléko nalijeme do misky a rozšleháme v něm žloutky. Pak přidáme koření, cukr a dobře promícháme.
- Jablka očistíme, nakrájíme na malé kousky a pokapeme je citronovou šťávou.
- Housky rozkrojíme podélně na poloviny a postupně je namáčíme v mléčném nálevu. Polovinu plátků housek rozložíme těsně vedle sebe na dno zapékací misky, kterou jsme předtím vymazali máslem. Poklademe je jablky a zakryjeme zbylými houskami namočenými v mléčné směsi. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 30 minut.
- Mezitím z bílků a cukru vyšleháme pevný sníh, do kterého nakonec vmícháme citronovou kůru. Připravený sníh pak rozetřeme navrch žemlovky a dopékáme při 110 °C asi 20 minut.
