Ingredience
Postup
- Veku nakrájíme na plátky asi 1,5 cm široké. Tvaroh rozmícháme s cukrem, polovinou mléka a žloutky. Přidáme rozinky. Jablka omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky.
- Plátky veky namáčíme ve zbylém mléce a pokládáme do vymazané zapékací misky tak, aby zaplnily celé dno. Lehce je posypeme skořicí. Na veku poklademe nakrájená jablka a na ně naneseme rozmíchaný tvaroh. Znovu položíme nakrájené žemle, které prokládáme kousky nakrájených jablek.
- Žemlovku zalijeme zbytkem mléka, rozšlehaným s jedním vejcem. Vložíme do trouby a pečeme při160°C asi 20 minut. Pak žemlovku vyndáme, potřeme vyšlehanými bílky a dáme ještě na 5 minut zapečeme. Hotovou žemlovku posypeme moučkovým cukrem a mletou skořicí. Zdobíme lístky meduňky a dýňovým kompotem.
