Ingredience
Postup
- Briošku nakrájíme na tenké plátky. Tvaroh smícháme s 1 vejcem, oběma druhy cukru, nastrouhanou kůrou z citronu a borůvkami. V mléce rozšleháme zbylá 2 vejce se špetkou soli.
- Jablka oloupeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na plátky. Smícháme je s rozinkami a skořicí.
- Zapékací mísu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Plátky briošky postupně namáčíme do rozšlehaného mléka s vejci a pokládáme na šikmo do misky. Potřeme je vždy částí tvarohu, poklademe ochucenými jablky s rozinkami a zakryjeme další vrstvou namočené briošky. Postup opakujeme do spotřebování všech surovin. Poslední vrstvu by měly tvořit namočené plátky pečiva.
- Povrch připravené žemlovky poklademe na plátky nakrájeným máslem a vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C. Pečeme asi 30 minut dozlatova. Žemlovku podáváme dozdobenou borůvkami.
