Ingredience
Postup
- Očištěné zelí nakrájíme na menší kousky, dáme do misky a osolíme. Připravíme si také zálivku, a to z oleje, octa, na kolečka nakrájené chilli papričky a na půlkolečka nakrájené cibule. Zálivku nalijeme k zelí a necháme uležet.
- Omytou a očištěnou brokolici nakrájíme na růžičky, spaříme krátce ve vroucí osolené vodě, scedíme, zchladíme pod proudem studené vody a přidáme do mísy k zelí. Avokáda rozpůlíme, oloupeme slupku, vyjmeme pecku a dužiny nakrájíme na měsíčky. Vše přimícháme do mísy k zelí a brokolici.
- Salát zlehka promícháme, dochutíme solí, pepřem, kmínem a citronovou šťávou. Na suché pánvi orestujeme dozlatova sezamové semínko, přisypeme ho k salátu, promícháme a ihned podáváme.
