Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme najemno. Necháme je krátce odstát a pak slijeme přebytečnou vodu.
- Zelí očistíme, rozčtvrtíme a vykrojíme košťál. Pak ho nakrájíme na tenké nudličky a posypeme kmínem.
- V hrnci rozehřejeme lžíci sádla, přidáme zelí, krátce ho podusíme a necháme vychladnout. Slaninu nakrájíme na kostičky a opečeme nasucho.
- Zelí promícháme s nastrouhanými bramborami, přidáme vejce, opečenou slaninu, zahustíme moukou a ochutíme solí a pepřem. Důkladně promícháme.
- V pánvi rozehřejeme zbylé sádlo. Z připraveného těsta tvoříme placičky, které na sádle opečeme po obou stranách dozlatova. Podáváme se salátem.
