Ingredience
Postup
- Zelné listy omyjeme, vyřízneme z nich tvrdé košťály a krátce je povaříme v osolené vodě, aby změkly. Poté je vyjmeme a necháme okapat.
- Cibule a česnek oloupeme. Jednu cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. Mleté maso osolíme, opepříme a dobře propracujeme s pokrájenou cibulí, česnekem a bylinkami. Z masové hmoty vytvarujeme 8 válečků a zabalíme je do zelných listů. Balíčky upevníme provázkem.
- Zbylé dvě cibule nakrájíme společně s očištěnou kořenovou zeleninou na kostičky. Vše orestujeme na rozehřátém oleji v pekáčku.
- Na zeleninu v pekáčku rozložíme zelné závitky. Vše podlijeme pivem a vložíme do trouby. Závitky při 180 °C pečeme asi 40 minut.
