Ingredience
Postup
- Quinou vsypeme do kastrůlku, zalijeme vroucím zeleninovým vývarem a na mírném ohni vaříme asi 15 minut doměkka. Mleté maso dáme do misky a přidáme najemno nakrájenou cibuli a česnek. Ochutíme protlakem, kari kořením, solí a pepřem a promícháme s vejcem a moukou. Nakonec vmícháme vychladlou quinou.
- Zelné listy dáme do vroucí osolené vody a 3 minuty povaříme. Pak je scedíme a vložíme do studené vody vychladit. Do vychladlých listů zabalujeme masovou směs, spíchneme párátkem a naskládáme do pánve.
- Mrkev oloupeme, nakrájíme na plátky a přidáme do pánve k závitkům. Zalijeme smetanou a pod pokličkou dusíme na mírném ohni asi 15 minut.
