Ingredience
Postup
- Brambory uvaříme ve slupce doměkka. Scedíme je a necháme zchladnout. Pak je oloupeme a nastrouháme najemno do mísy.
- Z kysaného zelí slijeme nálev. Překrájíme ho na menší kousky a přidáme do mísy k bramborám. Přisypeme mouku. Vše osolíme a zpracujeme na vláčné těsto.
- Těsto rozdělíme na menší kousky a z každého vyválíme na pomoučněném válu placičku.
- Pánev vytřeme slabou vrstvou sádla a na placičky na ní opečeme z obou stran dozlatova. Ještě teplé je potřeme povidly a svineme. Na talíři je posypeme mákem a cukrem a přelijeme rozpuštěným sádlem.
