Ingredience
Postup
- Na rozpáleném sádle zpěníme najemno nakrájenou cibuli společně s kmínem dozlatova. Poté zasypeme moukou, necháme ji maximálně půl minuty opražit, zaprášíme paprikou, promícháme a zalijeme 1000 ml vody. Za stálého míchání přivedeme k varu a poté ztlumíme na mírný plamen.
- Do polévky přidáme koření, žebra a rozkrojené klobásy. Osolíme, opepříme a promícháme.
- Zelí překrájíme a přidáme i s nálevem do hrnce. Necháme za občasného míchání pomalu vařit asi 30 minut.
- Mezitím nakrájíme oloupané brambory na menší kousky a vaříme je v osolené vodě doměkka. Pak je přidáme i s vodou do polévky, vaříme do změknutí masa a můžeme podávat.
