Ingredience
Postup
- Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Na oleji orestujeme cibuli a česnek, po 5 minutách zasypeme hladkou moukou a mletou paprikou, zamícháme a zalijeme vroucím vývarem.
- Kysané zelí překrojíme a vložíme do hrnce, ochutíme solí, pepřem, mletým kmínem a špetkou cukru. Vaříme asi 20 minut. Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Brambory vaříme ve vroucí osolené vodě asi 15 minut. Poté je slijeme a přidáme do polévky. Dochutíme solí, pepřem, cukrem a nakonec zjemníme smetanou.
- Tofu nakrájíme na kostky, restujeme ho na pánvi se 2 lžícemi oleje asi 2 minuty a přidáme do polévky. Hotovou polévku podáváme posypanou nasekanou pažitkou.
