Zelňačka s klobásovými knedlíčky

102 hodnocení (4,4)

Uvařte si dnes k obědu pravou českou zelňačku.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 45 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Polévka:

Knedlíčky:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    429 KCal

    19 %

    18 %

  • Energie

    1793 KJ

    19 %

    18 %

  • Sacharidy

    21,3 g

    24 %

    21 %

  • Vláknina

    10,4 g

    35 %

    35 %

  • Bílkoviny

    20,7 g

    33 %

    30 %

  • Tuky

    26,9 g

    41 %

    38 %

  • nasycené

    9,2 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Cibuli a brambory oloupeme, kořenovou zeleninu očistíme. Cibuli nasekáme nadrobno, zbylou zeleninu pokrájíme na kostičky.
  2. V hrnci na sádle vyškvaříme nadrobno nakrájenou slaninu. Přidáme cibuli a necháme ji zezlátnout. Pak vmícháme kořenovou zeleninu. Vše poprášíme mletou paprikou a moukou, osmahneme, zalijeme asi 1200 ml vody a přivedeme k varu.
  3. Základ na polévku osolíme a přidáme do něj koření, brambory a zelí. Polévku vaříme, dokud není zelenina měkká. Pak ji dle potřeby dochutíme a odstavíme ji.
  4. Nadrobno nakrájenou žemli zvlhčíme rozšlehaným vejcem a smícháme ji s namletým masem a klobásou. Směs dochutíme solí, pepřem, paprikou a bylinkami. Propracujeme ji a vytvarujeme z ní knedlíčky. Ty potřeme olejem a na plechu vyložené pečicím papírem upečeme dozlatova.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Pikantní zelňačka s červeným zelím: Recept na poctivou a sytou polévku

Vyzkoušejte tuto pikantní verzi z červeného zelí, která vás překvapí svou barevností a výrazným...

Pikantní zelňačka s chilli a brambory – Zahřívací polévka pro mrazivé dny

Hledáte-li pokrm, který vás spolehlivě postaví na nohy, tato varianta se špetkou chilli a pikantní...

Zelňačka se sýrovými tyčinkami

S touto lahodnou zelňačkou nešlápnete vedle.

Zelňačka s kaprem a houbami

Uvařte si zelňačku s kaprem a houbami, která vás zahřeje.

Zelňačka s uzeným masem

Zelňačku můžete podávat i jako hlavní chod.

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.