Zelňačka s houbami a klobásou
Pokud si během vánočních svátků vaříte zelňačku, zkuste tento rok tu podle našeho receptu.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
340 KCal
15 %
14 %
-
Energie
1423 KJ
15 %
14 %
-
Sacharidy
10,3 g
12 %
10 %
-
Vláknina
4,0 g
13 %
13 %
-
Bílkoviny
19,5 g
31 %
29 %
-
Tuky
24,1 g
37 %
34 %
-
nasycené
6,8 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Sušené houby namočíme do studené vody. Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a orestujeme na oleji.
- Přidáme kmín, na kostičky nakrájené vepřové maso a na kolečka nakrájenou klobásu. Osmahneme a zaprášíme mletou paprikou.
- Zalijeme vývarem, přidáme překrájené kysané zelí, vymačkané houby, celé koření a vaříme doměkka.
- Nakonec polévku dochutíme utřeným česnekem, solí a majoránkou. Vše krátce povaříme a podáváme. Hotovou polévku můžeme zjemnit smetanou.
