Zelná polévka s telecím masem
Krémová telecí polévka se šunkou, pórkem a křehkým zelím, zjemněná smetanou pro bohatou chuť a dokonalou vůni.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
420 KCal
19 %
17 %
-
Energie
1756 KJ
19 %
17 %
-
Sacharidy
24,5 g
28 %
25 %
-
Vláknina
7,8 g
26 %
26 %
-
Bílkoviny
35,8 g
57 %
53 %
-
Tuky
17,6 g
27 %
25 %
-
nasycené
5,8 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Telecí maso omyjeme, osušíme, odblaníme a společně se šunkou nakrájíme na menší kostky. Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Telecí maso orestujeme na oleji v hrnci. Přidáme šunku s pórkem a také je osmahneme.
- Zelí zbavíme svrchních listů a košťálu. Nakrájíme ho na tenké nudličky a přidáme do hrnce. Vše zalijeme vývarem, osolíme a okořeníme. Hrnec přiklopíme a polévku necháme zvolna vařit asi 30 minut.
- Nakonec polévku zjemníme smetanou. Dle potřeby ji dochutíme a odstavíme ji.
