Zelná polévka s orestovanou klobáskou a smetanou – Rychlá klasika k vydatnému obědu
Poctivý základ z orestované cibulky a mleté papriky dává této polévce nádhernou barvu a plnost, kterou doplňuje kysané zelí s brambory. Je to sytý a časově nenáročný pokrm, který díky své tradiční chuti potěší celou rodinu u nedělního stolu.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
296 KCal
13 %
12 %
-
Energie
1236 KJ
13 %
12 %
-
Sacharidy
24,5 g
28 %
24 %
-
Vláknina
3,1 g
10 %
10 %
-
Bílkoviny
9,1 g
14 %
13 %
-
Tuky
17,6 g
27 %
25 %
-
nasycené
8,7 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Klobásu nakrájíme na kousky a orestujeme ji krátce v hrnci. Pak přidáme najemno nakrájenou cibuli a společně restujeme, dokud cibule nezezlátne.
- Zaprášíme mletou paprikou, promícháme a zalijeme vývarem, necháme přivést k varu. Přidáme překrájené kysané zelí, očistěné brambory pokrájené na kostky, bobkový list, pepř, cukr a sůl.
- Vaříme pozvolna 20 minut, dokud brambory nezměknou. Nakonec polévku zjemníme smetanou.
