Ingredience
Postup
- Fazole namočíme do studené vody a necháme do druhého dne nabobtnat. Pak je uvaříme doměkka, scedíme a necháme okapat.
- V hrnci rozpálíme sádlo a orestujeme na něm najemno nakrájenou cibuli. Přilijeme asi 800 ml vody, přidáme propláchnuté překrájené zelí, na kostičky nakrájenou zeleninu, utřený česnek a na plátky nakrájené žampiony. Pomalu vaříme asi 10 minut.
- Pak přidáme uvařené fazole a přilijeme smetanu rozmíchanou s moukou. Vaříme ještě asi 15 minut. Hotovou polévku ochutíme solí a pepřem a vložíme do ní nakrájené vejce a majoránku.
