Ingredience
Postup
- Mouku propracujeme se změklým máslem, vejcem, vodou a solí. Hotové těsto zabalíme do fólie a necháme odležet asi 30 minut v chladu.
- Pak ho rozválíme na kulatý plát, který vložíme do formy na koláč (o průměru cca 24 cm).
- Pórek a jarní cibuli očistíme, nakrájíme nahrubo a orestujeme v pánvi na rozehřátém oleji. Směs ochutíme solí, pepřem a tymiánem a restujeme ještě asi 3 minuty. Odstavíme z ohně a necháme vychladnout.
- V misce rozmícháme smetenu s vejci, nastrouhaným sýrem, solí a pepřem. Ke smetaně vmícháme vychladlou zeleninu. Vše rozetřeme na těsto ve formě a pečeme ve vyhřáté troubě při 165 °C asi 35-40 minut.
