Ingredience
Postup
- Cibuli a zázvor oloupeme, kořenovou zeleninu očistíme. Vše pokrájíme nadrobno.
- V hrnci rozehřejeme olej a zvolna na něm orestujeme cibuli se zázvorem. Přidáme kořenovou zeleninu a také ji osmahneme. Přilijeme asi 1500 ml vody a přidáme sůl a pepř. Vše přiklopíme a na mírném ohni vaříme asi 40 minut.
- Rýži uvaříme v osolené vodě na skus. Mrkev oškrábeme, pórek a papriku očistíme. Vše nakrájíme nadrobno. Kabanos nakrájíme na kolečka.
- Vývar scedíme a zvonu přivedeme k varu. Přidáme do něj pokrájenou zeleninu a kabanos a polévku ještě krátce povaříme. Nakonec do ní vsypeme rýži a dle potřeby ji dochutíme.
