Ingredience
Postup
- Tofu nakrájíme na kostičky. Cibuli a zázvor oloupeme, mrkev očistíme. Cibuli nakrájíme na měsíčky, zázvor s mrkví na plátky.
- V hrnci rozehřejeme olej a za stálého míchání na něm opečeme tofu. Vyjmeme ho a odložíme na savý ubrousek.
- Do pánve vsypeme cibuli se zázvorem a mrkví a zvolna je orestujeme. Vše zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Základ na polévku dochutíme sójovou omáčkou, sherry a cukrem, popř. solí a pepřem. Asi 2 minuty ho povaříme.
- Listy salátu nebo zelí opláchneme, nakrájíme na nudličky a vsypeme do hrnce. Přidáme nasekanou nať z cibulky. Polévku odstavíme. Rozdělíme ji do talířů a doplníme tofu.
