Zeleninový vývar s mangoldem
Velmi chutná polévka, na kterou potřebujete pouze pár surovin.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
250 KCal
11 %
10 %
-
Energie
1047 KJ
11 %
10 %
-
Sacharidy
34,0 g
39 %
34 %
-
Vláknina
13,2 g
44 %
44 %
-
Bílkoviny
14,5 g
23 %
21 %
-
Tuky
9,1 g
14 %
13 %
-
nasycené
3,2 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Listy mangoldu dobře propereme pod tekoucí vodou a necháme okapat. Poté je nakrájíme na úzké nudličky. Chilli papričky zbavíme semínek a pokrájíme na kolečka.
- Vývar přivedem k varu. Ochutíme ho sójovou omáčkou a vsypeme do něj mangold s chilli papričkami. Polévku zvolna vaříme asi 10 minut. Nakonec ji dle potřeby dosolíme.
- Plátky bagety rozložíme na plech a ve vyhřáté troubě je nasucho opečeme dozlatova. Poté na ně rozdělíme sýr a vrátíme je do trouby. Dále pečeme, dokud se sýr neroztaví.
- Sýrové toastíky rozdělíme na talíře nebo do misek a přelijeme je horkou polévkou. Jednotlivé porce můžeme posypat nadrobno sekanou chilli papričkou.
