Ingredience
Postup
- Listy kopřiv opláchneme, necháme okapat a nakrájíme nadrobno. Vlažné rozpuštěné máslo utřeme se žloutkem. Střídavě přidáváme mléko s polovinou mouky, promíchanou s kypřicím práškem.
- Do řídkého těstíčka přidáme nakrájené kopřivy, nakonec vmícháme sníh ušlehaný z jednoho bílku, zbylou mouku a osolíme.
- V pánvi rozpálíme olej, nalijeme na něj těsto a po obou stranách opečeme. Pak těsto přendáme na plech a dopečeme v troubě při 170 °C.
- Brokolici, mrkev a celer očistíme a nakrájíme na menší kousky. Do vroucího zeleninového vývaru nasypeme kukuřici, přidáme nakrájenou zeleninu a uvaříme doměkka. Polévku podle chuti přisolíme, rozdělíme do talířů, doplníme svítkem nakrájeným na menší kousky a posypeme nasekanými bylinkami.
